Этот японский

Дотдаш Мередит и Yahoo Inc. могут получать комиссию или доход от некоторых товаров, перейдя по ссылкам ниже.

Он также прошел тест на измельчение и измельчение чеснока.

Поварской нож – один из самых необходимых ножей на любой кухне. Он умело выполняет широкий спектр кухонных задач, включая нарезку, нарезку ломтиками, измельчение и измельчение. Вот почему крайне важно выбрать острый, хорошо сбалансированный и удобный инструмент, который можно держать в руках в течение многих часов подготовительной работы.

К счастью для вас, мы потратили часы на тестирование более 20 поварских ножей, чтобы найти лучшие из лучших. Пока мы нарезали лук, нарезали помидоры ломтиками и нарезали кубиками мускатную тыкву, мы также оценивали остроту лезвия, баланс, вес, захват и сложность очистки. Японский нож Global заслужил звание лучшего легкого поварского ножа, и мы рады видеть, что прямо сейчас он продается со скидкой более 50% на Amazon.

Амазонка

159 долларов США

$73

Купить на Амазоне

8-дюймовый поварской нож Global изготовлен вручную из высокоуглеродистой нержавеющей стали и имеет несколько уникальных конструктивных особенностей. В отличие от других ножей, представленных на рынке, этот сделан из цельного куска металла; без заклепок и деревянных деталей на рукоятке, вы можете рассчитывать на то, что это будет более долговечный и хорошо сбалансированный нож. Его гладкая и эргономичная ручка также имеет текстурированную форму с ямочками для облегчения захвата, а также полую и наполненную песком для баланса.

Этот поварской нож весит всего 7,8 унций (это меньше ½ фунта) и имеет острое, как бритва, лезвие, которым славится компания Global. Обе стороны лезвия заточены, образуя тонкий острый угол, который дольше остается острым. Бренд рекомендует мыть их только вручную и использовать точилку из алмазной стали или керамики, если лезвие нуждается в заточке.

Бренд Global занимает первое место в нашем списке фаворитов среди ножей, а также представлен в нашем справочнике по лучшим наборам ножей высокого класса и справочнике по лучшим ножам для хлеба. Мы были особенно впечатлены тем, насколько хорошо этот поварской нож лежал в наших руках: мы описали его как «гладкий, эргономичный» и «идеально сбалансированный от пятки до кончика».

Этот нож отлично справился с нашим тестом по нарезке помидоров, продемонстрировав свою способность делать надрезы толщиной с бумагу, а также легко нарезал и измельчал чеснок. После использования этого ножа мы обнаружили, что очистить его было несложно, хотя мы заметили, что после того, как мы нарезали некоторые ингредиенты, упорно оставались некоторые пятна, которые не удалялись.

Когда дело дошло до нарезания кубиками мускатной тыквы, она смогла прорезать жесткую, плотную кожицу; однако мы считаем, что более тяжелый нож может быть лучшим вариантом для нарезки таких ингредиентов.

Хороший поварской нож очень важно иметь под рукой на кухне, поэтому не упустите возможность приобрести один из наших лучших вариантов, 8-дюймовый поварской нож Global, который прямо сейчас продается на Amazon за 73 доллара.

Амазонка

130 долларов США

100 долларов

Купить на Амазоне

Амазонка

$464

315 долларов США

Купить на Амазоне

Амазонка

220 долларов США

170 долларов США

Купить на Амазоне

Амазонка

650 долларов США

520 долларов США

Купить на Амазоне

Амазонка

41 доллар США

25 долларов США

Купить на Амазоне

На момент публикации цена составляла 73 доллара.

Чтобы получать больше новостей о еде и вине, обязательно подпишитесь на нашу рассылку!

Прочтите оригинальную статью о еде и вине.